fbgplusvk

Тел.: +7 (978) 867-34-05

osnovnoe menu

 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Наименование

Выход (г)

Цена (руб.)

Малосольная сельдь на картофеле, с маринованным луком и зеленью

300 250.00

Маринованные огурчики, томаты и шампиньоны

210 270.00

Ломтики томатов, болгарского перца,огурцов, с кольцами крымского лука, с миксом сезонных листьев салата и зелени

400
390.00

Карпаччо из томатов с соусом песто и миндальными орехами

220

390.00

Рулетики слабосолёного лосося, фаршированные миксом пикантных сыров

200

550.00

Язык с чесночным соусом

165

590.00

Карпаччо из филе лосося, заправленное оливковым маслом, лимоном, бальзамическим уксусом, под шапкой из сыра пармезан

200

590.00

Крымские мясные деликатесы (Язык, подчерёвок, бастурма, ветчина, колбаса с/к)

300

890.00

Коллекция европейских сыров (Дор-блю, камамбер, пармезан, моцарелла)

250

950.00

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Наименование

Выход (г)

Цена (руб.)

Жюльен с курицей и грибами, под сырной корочкой

140

290.00

Рапаны жареные с луком

140

290.00

Кокиль из салатных и тигровых креветок

140

390.00

Тигровые креветки с чесноком и зеленью

150

490.00

Гребешки гриль с гарниром и  сливочным соусом

190

650.00

Сыр камамбер жареный с мёдом и кедровым орехом

140

690.00

САЛАТЫ

Наименование

Выход (г)

Цена (руб.)

Тонко нарезанные яблоки  с сельдереем, мятой и грейпфрутом, заправленные лимонным и грейпфрутом, заправленные лимонным

300 350.00

Из кальмаров, томатов, миндальных орехов,на салатных листьях с грейпфрутом 

220

450.00

Хрустящие гренки на салате с поджаренным куриным филе, томатами черри под шапкой из сыра грана падано - "Цезарь"

220 490.00

Микс свежих овощей, заправленный оливковым маслом,  с нежным сыром и гигантскими маслинами - "Греческий"

350 490.00

Из медальонов молодой телятины, томатов черри, грибов на подушке из салатного микса

330 590.00

Классический салат из крымских томатов и  итальянского сыра - "Капрезе"

350 690.00

Салат из поджаренной утиной грудки на листьях салата, с дольками апельсина, со слайсами пармезана и миндальными орехами

300 690.00
Из тигровых и салатных креветок, кальмаров, мидий  с  грушей, салатным  миксом  и томатами черри 300 790.00
Из филе лосося, нежного сыра, салатного микса, миндальных орехов, со слайсами пармезана 330 890.00

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Наименование

Выход (г)

Цена (руб.)

Борщ украинский со сметаной, гренкой и салом 400 300.00
Итальянский овощной суп "Минестроне" 300 300.00
Консоме из курицы с нежными кнелями и овощами 300 300.00
Крем-суп из цветной капусты с тостом 300 300.00
Крем-суп из шампиньонов 300 350.00
Буйабес с лососем, тигровыми и салатными креветками с тонко нарезанными грибами 300 450.00

РЫБНЫЕ БЛЮДА

Наименование

Выход (г)

Цена (руб.)

Филе масляной с пикантным сливочным соусом 250 490.00

Форель фаршированая миксом креветок

330 590.00
Филе палтуса с шафрановым соусом 220 600.00

Филе морского окуня на пару

350 650.00

Филе сибаса на гриле с ризотто

330 690.00
Стейк из лосося с соусом "Песто" 220

750.00

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Наименование

Выход (г)

Цена (руб.)

Стейк из куриного филе со сливочным соусом 300 350.00
Свиной резаный стейк с грибами и овощным соусом 220 490.00
Стейк из свинины на кости - "Чалагач" 250 590.00
Шатобриан папильот из телятины с овощами 300 650.00
Каре барашка на кости 200 660.00
Стейк из телятины 250 790.00
Шашлык из филе телятины 250 790.00
Утка в медовой корочке с яблочным пюре 300 790.00
Фуа-гра с яблоками и малиновым соусом 250 850.00

ГАРНИРЫ

Наименование

Выход (г)

Цена (руб.)

Картофель отварной, жареный, пюре 220 190.00
Кус-кус с грибами и томатами, заправленный оливковым маслом 200 190.00
Грибы шампиньоны с пикантным соусом 200 200.00
Ризотто с соусом песто 220 250.00
Овощи гриль 220 290.00
Цветная капуста со сливочным маслом и сыром пармезан 220 290.00

ПАСТА

Наименование

Выход (г)

Цена (руб.)

Спагетти с беконом, под сливочным соусом - "Карбонара" 300 490.00
Спагетти с кусочками телятины и томатов, базиликом и сыром пармезан - "Болоньезе" 300 550.00
Лапша со свининой и грибами в пикантном соусе 300 550.00
Тельятелле  с морепродуктами и сливочным соусом 300 550.00
Фарфалле с лососем и томатами 300 590.00

ДЕСЕРТЫ

Наименование

Выход (г)

Цена (руб.)

Чизкейк с ягодным соусом 150 250.00
Классический итальянский сливочный пудинг с ванилью и фруктовым джемом - Панна котта 140 300.00
Сливочно-шоколадный торт от Шеф-повара 150 300.00
Штрудель яблочный с мороженым 250 320.00
Груша в пряной карамели 200 390.00
Шоколадный фондан с мороженым и ягодным соусом 170 390.00
Микс мороженого с фруктами, топингом и орехами 300 450.00
Маковый пирог - приготовлен без муки 150 450.00